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食品厂臭氧消毒机配置
添加时间:2016-08-29

中国幅员辽阔,地大物博,自古就是天府之朝,哺育了千千亿亿的炎黄子孙。而吃是人们生活中最重要的组成部分。不少人自诩为吃货,并以此为傲,由此可看出人们对“吃”的情结无比巨大。

而岭南,则把吃货文化展示得淋漓尽致。在北方人眼里,岭南人什么都吃,大到飞禽走兽,小到螳雀蝼蚁,都可以成为岭南人满足口欲的物资。岭南人至于能吃,是因为地处热带,亚热带季风海洋性气候,催生了一系列物种和作物的生长。东坡也曾作诗赞誉:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。

然而,在吃的同时,也要注意食品本身的加工过程。不洁的食品加工会给人带来急性腹泻,急性肠胃炎,甚至会导致食物中毒,给人体带来不可估量的伤害。广州某食品加工厂的厂长杨先生目前就有这样的困惑。该厂是生产“鸡仔饼”的厂家,然而“鸡仔饼”对于岭南人来说,是标志性的小吃。广州人对“鸡仔饼”的情结可是丝毫不比天津人对于麻花的情结少。然而杨先生苦恼地说,食品药品监督局的例行检查过后,给出了生产环境不合格的结论,要求整顿之后达到GMP验证要求才能继续生产。

杨先生说,平时他们厂的生产车间都是用的紫外线灯进行消毒,按道理说,紫外线的杀菌效果那么强,而且投入的成本也不低,怎么还会达不到要求呢。通过百度,杨先生了解到,紫外线灯虽然杀菌能力强,但是具有不稳定性。紫外线灯的照射范围是有限的,照射到的地方就可以达到杀菌消毒效果,但是照射不到的边边角角,便不会杀灭细菌,于是,消毒死角成了细菌滋生的暖床。这也是为什么杨先生的食品厂检验不达标的原因。

在朋友的介绍下,杨先生联系了广州当地有名的臭氧发生器生产厂家——广州铨聚臭氧科技有限公司。在问到为什么臭氧会比紫外线灯消毒效果好时,铨聚臭氧的李总工程师是这样解释的:“臭氧是一种强氧化性的气体,它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和DNA物质完成的,而杀细菌,病毒类微生物的过程则是臭氧先作用细胞膜,继而破坏膜内组织直至溶解死亡。 ”而且,臭氧是一种气体,它会随着空气的流通而扩散,从而达到全面覆盖,无死角消毒的效果。

在了解杨先生的厂房大小后,李总工程师为杨先生设计了一套这样的方案,配置两台50g空气源的机器,放在厂房的两端进行对吹,从而达到全面杀菌的效果。不久后,在做客户回访时,杨先生那边说,厂房已经通过了食监局的GMP验证,并且认证为GMP洁净度A级。

杨先生欣慰地说,终于能够继续生产,能够将“鸡仔饼”这份象征岭南“吃文化”的传统小吃,继续传承发展下去。

铨聚臭氧,关注你的健康,避免病从口入,为你的口唇把关。一起做个快乐的吃货。